近段技能，一款主打“抗炎养生”的姜黄饮热销。尽管有网友吐槽“既不好喝又未低廉”，100毫升的瓶装姜黄饮售价接近10元，但一些电商平台屡屡卖断货。不少茶饮品牌也赶快跟进，纷繁在饮品中加入姜黄元素。何如看待此类居品的热销？消耗者购买时应该珍惜什么？

　　记者访谒市集发现，一些品牌推出的“姜黄生姜柠檬汁饮料”“姜黄柠檬液”等几款热销居品，配料表上标注的因素为生姜、柠檬、蜂蜜、糖、姜黄等，其中生姜的含量最高、排在配料表前方，而姜黄含量一般低于5%、排在配料表后半部分。

　　姜黄究竟是什么，与生姜有什么折柳？

　　农业农村部食物与养分发展联系所联系员朱大洲告诉记者，姜黄和生姜外不雅相同，名字也惟有一字之差，但在面孔、因素、功能及用途上存在显赫各异，是两种不同的植物。

　　“从因素看，姜黄的标识性因素是姜黄素，而生姜的标识性因素是姜辣素，这是两者的根蒂折柳。”朱大洲说。

　　记者不雅察发现，姜黄饮受热捧背后，与一些商家将居品的自然健康和功效性当作宣传亮点联系。业内行家暗示，当作一种饮品，姜黄饮适量饮用无害，但需感性消耗，期待有“神奇疗效”是不施行的。

　　“平庸食物中添加姜黄、生姜等食药物资，由于其姜黄素、姜辣素的含量各不交流，也莫得进程严格的科学实验考据，到底有若干功效是不解确的，因此平庸食物不成宣称任何保健功能。”朱大洲说。

　　记者了解到，笔据国度卫生健康委、市集监管总局2019年发布的公告，姜黄等6种物资被纳入既是食物又是中药材的物资目次贬责，并明确仅当作香辛料和调味品使用。食物中添加上述食药物资，其标签、评释书、告白、宣传信息等不得含有诞妄实质，不得触及疾病驻守、调理功能。

　　此外，笔据《食物安宇宙度圭臬 食物添加剂使用圭臬》《食物安宇宙度圭臬 食物添加剂 姜黄》等圭臬的法例，以姜黄根茎为原料，经有机溶剂索求精制而成的姜黄，还可当作食物添加剂用于食物分娩。

　　朱大洲先容，从姜黄根茎索求的精制居品姜黄素（或姜黄索求物），亦然一种被批准使用的食物添加剂，常当作自然的着色剂或风采因素，用于多种食物的分娩中，如便捷面、果冻、糖果、膨化食物中的金黄色，许多时候王人有姜黄的作用。

　　起原：新华社